Ahh.. a comida da Tailândia. Para mim, a culinária é uma importante parte de toda viagem. Conhecer a culinária do local e bons restaurantes para mim é como se fosse um passeio turístico. Acredito fortemente de que se você não provou a culinária local e ignorou restaurantes bacanas, a sua viagem foi incompleta. E na Tailândia mais do que nunca! A manga (bem melhor que a brasileira, não tem explicação), o coco (idem), o arroz jasmin, o curry, o pad thai… São inúmeras as delícias por lá. Em Bangkok você vai encontrar uma infinidade de bons restaurantes. É até difícil escolher algum na hora de ir jantar. Mas para te ajuda, vou indicar alguns restaurantes incríveis em Bangkok!basil bangkok restaurante

Para uma premiada e autêntica culinária Tailandesa, você não pode deixar de visitar o restaurante Basil. É simplesmente incrível! Eles tem menus degustação para cada diferente região da Tailândia – você escolhe se quer a culinária do sul, norte, etc e eles servem diversos pratos, um mais delicioso que o outro! É um jantar imperdível para quem adora uma boa culinária, um ambiente bacana e quer conhecer os sabores tailandeses. O restaurante fica dentro do hotel Sheraton Grande Sukhumvit (pertinho de onde estávamos hospedados – esse hotel também parece ser uma ótima opção) e é super acessível de BTS, a estação sai quase dentro do hotel.

Outro que é excelente mas mais simples, fica dentro do Central World (shopping) é o Kalpapruek. Tem uma ótima culinária tailandesa e é perfeito para um almoço entre as programações do dia. Com o calor insuportável na rua, as vezes a única coisa que você quer é um shopping com ar condicionado e uma comida boa. Nesse restaurante você pode pedir um curry ou um pad thai e não se esqueça de finalizar a refeição com um bom Mango Sticky Rice (que saudades!).

As opções tailandesas não faltam: no Blue Elephant, que foi onde fizemos nossa aula de culinária, eles também servem refeições típicas e é incrível. Mesmo se você não tiver a oportunidade ou o interesse de fazer a aula de culinária, vale a pena almoçar ou jantar por lá. Eles tem uma lojinha super bacana com vários itens e ingredientes de culinária Thai. Trouxe alguns mas estou me martirizando até hoje por não ter enchido 3 malas com aquilo. Vai por mim, capriche na compra de pasta de curry e leite de coco.gaggam

Para quem assistiu Chef’s Table, saiba que em Bangkok é possível conhecer o Gaggan – o restaurante indiano que apareceu em um episódio super bacana. Eles trabalham com um menu fechado e é necessário fazer reserva pelo site. O preço é salgadinho (4.000 bahts o menu, mais ou menos 400 reais por pessoa) mas para quem é apaixonado por gastronomia é com certeza uma experiência única e inesquecível.comida-de-rua-bangkok

Claro que não podemos falar da culinária de Bangkok sem falar nas comidas de rua. Não existe lugar mais bacana no mundo para comer assim, em pé, com zero glamour, pouca higiene e com muito sabor. Não se preocupe, eu comi várias vezes e não passei mal nenhuma vez. Muita gente passa mal na Tailândia mas eu juro que se passasse mal iria repetir tudo de novo pois a street food de Bangkok é algo que é necessário provar. Prove o Pad Thai, a Papaya Salad (Som Tum), a Tom Yum Goong.

Outros restaurantes que valem a pesquisa ou a visita: Nahm, Queen of Curry, Sala Rattanakosin, Bo.Lan… Independente de quanto tempo você fique na cidade, é impossível provar todas as delícias – o que nos dá uma ótima desculpa para termos que voltar. Bangkok é demais e a culinária é super rica, deliciosa e econômica. Aproveite!

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