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Receitas

Nem só de looks vermelhos vive a noite de Natal. Um Natal que se preze tem muita comida deliciosa, né? Deixe a dieta de lado e aproveite o que a vida tem de melhor ao lado de quem você ama. Separei 3 receitas que são sucesso garantido para a noite de Natal: são receitas de doces para a ceia de Natal super fáceis de fazer e que agradam todo mundo. Receitas perfeitas para serem servidas na noite de Natal acompanhadas de uma boa taça de espumante. Que delícia! Receitas de doces para a Ceia de Natal Torta de Morango  Um clássico que agrada todo mundo na Ceia de Natal é a famosa Torta de Morango – adultos, crianças, adolescentes… essa torta é sucesso absoluto com todos. Fácil de fazer e super saborosa, é impossível não surpreender com essa receita na noite de Natal. É uma receita fácil de preparar e

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Receitas

Eu sempre adorei fazer doces e adoro combinar diferentes dicas para formar a minha própria receita – foi assim com o famoso bolo de cenoura e também com alguns dos meus risotos. Eu nunca fico 100% feliz com uma receita pronta, gosto de dar o meu toque e bolar minha própria combinação de ingredientes. E foi assim com a torta de morango! Li uma receita aqui, um truque ali, lembrei de uma dica de vó aqui e pronto… a torta foi criada e aprovada por todos que experimentaram. E eu não faço segredo com as minhas receitas e divido tudo com vocês. Quer aprender a torta de morango perfeita? Vem cá! Ingredientes para a torta de morango perfeita – 1 pacote de biscoito maizena – 3 colheres de margarina – 500ml de leite integral – 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena) – 1 lata de leite condensado –

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Receitinha

Tem noites que tudo que precisamos é um bom carboidrato acompanhado de uma taça de vinho, não é? Quando bate esse desejo, um risoto cai super bem. Eu fiz um que nós amamos por aqui: risoto de filé com palmito. Perfeito para um jantar romântico, uma reunião de amigos ou um almoço de sábado. Vem aprender essa receita deliciosa e super fácil de fazer em casa! Ingredientes – 2 xícaras de arroz arbóreo – 1 vidro de palmito de boa qualidade picado – 500g de filé – 1/2 cebola – 2 dentes de alho – Manteiga – Parmesão ralado – Pimenta do reino Modo de preparo Corte o filé em pequenos cubinhos, salgue e frite com um pouco de óleo. É normal a carne soltar um pouco de líquido e isso é super bem vindo nessa receita. Retire da panela os pedacinhos de filé e junte água fervendo (meia chaleira)

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Receitas Lights

Eu, como boa italiana, adoro uma boa pasta. Para mim, a pior coisa de fazer dieta é ficar sem a minha querida massa. Mas, com o tempo, aprendi que a massa não é a vilã da história – a versão integral com acompanhamentos e molhos leves pode ser uma aliada na reeducação alimentar. Hoje trouxe a receita de um penne caprese que eu adoro fazer e tem uma receita muito (muito mesmo) fácil. Nela vai mussarela de bufala, que é uma excelente fonte de proteínas e de vitaminas A, B2 e D. Além de ser uma delícia, vem conferir! Ingredientes – Meio pacote de penne integral da marca de sua preferência (gosto da Barilla) – 200g de mussarela de bufala – 200g de tomate cereja – Azeite de oliva extravirgem – Manjericão fresco Modo de preparo Corte a mussarela de bufala em pequenos pedaços. Corte também os tomatinhos pela metade.

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Receitinha

Nada combina mais com o verão do que um bom picolé, né? E melhor ainda se ele ajudar na dieta e na saúde. Que tal trocar o suco verde da manhã por um refrescante picolé detox? Os benefícios são os mesmos do suco, ótimo para dar uma variada nesse verão! O picolé detox ajuda a desintoxicar o organismo, é super saudável, além de ser uma delícia (sério!). Vem conferir como é fácil de fazer em casa a receita do picolé detox. Picolé Detox – 2 rodelas de abacaxi – 2 folhas de couve manteiga – 6 folhas de hortelã – 500ml de água de coco – 1 limão tahiti Bata no liquidificador a água de coco gelada, o limão espremido, a couve, o abacaxi e o hortelã. Adoce a gosto com stevia, mel ou açúcar mascavo. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador. Rende 6 picolés detox deliciosos e nutritivos! 

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Receitas

Brigadeiro é bom, churros é bom. Brigadeiro de churros é o paraíso da terra! Quem ainda não experimentou essa delícia corre já para a cozinha – é uma receita super fácil que qualquer um pode fazer. Os ingredientes também são super simples e baratinhos! Ideal para o feriado, para o final de semana chuvoso ou para um encontro com as amigas. Vem aprender a receita do brigadeiro de churros mais gostoso do mundo! Ingredientes – 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de manteiga – 1 xícara de açucar refinado – Canela em pó – Doce de leite (indico o Conaprole mas pode ser qualquer um) Modo de preparo Deixe o doce de leite por pelo menos 2 horas na geladeira. Em uma panela anti aderente junte o leite condensado com a manteiga e coloque no fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Cuidado

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Receitas

Hoje trouxe aqui para o blog uma receita fácil e deliciosa. Como uma boa italiana (e mente gordinha) eu adoro uma boa massa! Essa receita deliciosa veio diretamente do chef do Atelier das Massas aqui de Porto Alegre, em parceria com o Alma Pescados, que faz a entrega do kit Eat Fish – uma assinatura super legal onde você recebe em casa todo mês pescados direto de Santa Catarina junto com receitas incríveis tipo essa. Eu assino e amo! Vem conferir! Ingredientes – 3 conchas de Molho Bechamel (molho branco) – 500g de espaguete – 700g de camarão Eat Fish – 1 limão (suco) – 4 colheres de azeite de oliva – 6 hastes de brócolis picado – 3 dentes de alho picado – 6 unidades de cogumelo paris fatiado – Salsa picada à gosto – 100 ml de vinho branco – 5 colheres de sopa de creme de leite –

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Receitas Lights

Continuando com as receitas de sopas e cremes lights (sem creme de leite nem nada muito gorduroso) para o inverno, hoje trouxe aqui para o blog uma receitinha que eu amo: creme de palmito light! Super aprovado pela minha nutri querida, Carina Borges, ele é mega saboroso e ideal para o jantar. O palmito, além de possuir poucas calorias, tem muitas fibras – sendo muito bom para a dieta! Eu simplesmente amo tudo que vai palmito então pra mim é um manjar dos deuses. Adoro e sempre faço aqui em casa… O Eduardo gosta também, e isso que ele não é muito fã de palmito. A receita é super simples, fácil e rápida. Vem conferir! Ingredientes – 1 vidro de palmito em conserva – 2 cebolas grandes – 3 dentes de alho – 1 xícara de leite desnatado (ou água) Modo de preparo Pique a cebola e o alho. Refogue

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Receitinha

Agora a moda é crepioca, né? Uma mistura de tapioca com panqueca/crepe que fez o coração da mulherada mais fitness. Eu provei e posso dizer que é uma delícia, nem parece ser fit. Uma ótima opção para um café da manhã saudável e caprichado. Essa receita é da minha amiga chef Flavinha Mello. Ela elaborou vários pratos sem glúten e sem lactose para a deliciosa Frutaria do Parque, aqui de Porto Alegre. Essa crepioca de cacau com banana é destaque no novo cardápio da lanchonete. Vem conferir! Ingredientes 1 ovo 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (peneirada) 2 colheres (chá) de cacau em pó 2 colheres (chá) de semente de chia 1 banana amassada 1/2 banana cortada em rodelas 2 colheres de sopa de ganache de alfarroba (opcional) Modo de preparo Misture a banana amassada, o ovo batido, o cacau em pó, a chia e a tapioca. Bata bem.

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Receitinha

Tudo com Nutella fica bom, né? Costumo dizer que a Nutella é o bacon do mundo dos doces, porque não tem erro. Todo mundo gosta e conseguimos fazer várias combinações deliciosas com ela, como o Milkshake de Nutella. Quer aprender? É uma receita fácil e qualquer um consegue fazer. Ingredientes – 2 bolas grandes de sorvete de creme – 3 colheres (sopa) bem cheias de Nutella – 4 colheres de leite integral – 3 Ferreros Rocher Modo de Preparo Bata no liquidificador a Nutella com o leite e o sorvete por 1 ou 2 minutos. Suje as laterais do copo com uma colher de Nutella e sirva a bebida do liquidificador. Pique os Ferreros Rocher e salpique sobre a bebida. Sirva imediatamente e bom apetite! Você pode acrescentar chantilly, chocolate granulado na borda, enfeitar com morangos… Solte a criatividade! Depois me conta se esse Milkshake de Nutella é ou não

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