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Quem me acompanha no snap e no instagram (@VFeminina) sabe que tem ceviche no menu da minha casa pelo menos uma vez por semana. Eu sou completamente viciada nesse prato e acho que além de ser delicioso ajuda muito a se manter na dieta – principalmente quando estamos tentando comendo menos carboidrato. O ceviche além de ser super saudável e leve, tem um gosto incrível. Aqui em casa nós comemos no jantar como prato principal, mas em um jantar com mais “sustância” ele pode ser servido como entradinha. Além de ser uma delícia ainda é super lindo, fica show no prato! hehehe Vem conferir essa receita super fácil que de tanto fazer já sei de cor! A quantidade da receita abaixo é para ser o prato principal de duas pessoas que comem bem (vulgo eu e o meu marido hehehehhe). Ingredientes – 600g de Saint Peter fresco (quanto mais fresco, melhor..

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Eu, como boa italiana, adoro uma boa pasta. Para mim, a pior coisa de fazer dieta é ficar sem a minha querida massa. Mas, com o tempo, aprendi que a massa não é a vilã da história – a versão integral com acompanhamentos e molhos leves pode ser uma aliada na reeducação alimentar. Hoje trouxe a receita de um penne caprese que eu adoro fazer e tem uma receita muito (muito mesmo) fácil. Nela vai mussarela de bufala, que é uma excelente fonte de proteínas e de vitaminas A, B2 e D. Além de ser uma delícia, vem conferir! Ingredientes – Meio pacote de penne integral da marca de sua preferência (gosto da Barilla) – 200g de mussarela de bufala – 200g de tomate cereja – Azeite de oliva extravirgem – Manjericão fresco Modo de preparo Corte a mussarela de bufala em pequenos pedaços. Corte também os tomatinhos pela metade.

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Na contagem regressiva para o meu casamento e com o friozinho chegando forte em Porto Alegre, o jeito é apelar para as sopas e cremes. Mas nada adianta se jogar na sopinha light e encher de creme de leite, queijos e outras coisas que fazem o controle alimentar ir água abaixo, né? Então resolvi dividir com vocês uma receita que além de ser super light e sem carboidrato é uma delícia! Chego a fica com água na boca só de lembrar. Vem aprender a receita do creme de brócolis light para duas pessoas – ou como entrada, antes do prato principal, para 4. Ingredientes do creme de brócolis – 3 cebolas grandes – 2 dentes de alho – 1 maço de brócolis – 1 copo de água mineral – Orégano fresco – 1 potinho de creme de ricota – Sal e pimenta a gosto Modo de preparo do creme de

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Hoje trouxe mais uma receitinha de sopa light para curtir o friozinho sem culpa e com muito sabor. A receita de hoje é uma sopa deliciosa de tomates com manjericão. Sou suspeita pra falar, pois faço essa receita toda semana aqui em casa, mas é muito boa mesmo. E adaptando um pouco a receita é um belo molho de tomates caseiro também – o Eduardo aqui em casa adora colocar essa sopa em cima de uma boa massa. hehehe Vem conferir! Ingredientes – 8 tomates italianos – 2 cebolas – 4 dentes de alho – 4 colheres de shoyo – 1 ramo de manjericão fresco – 1 xícara de água Modo de preparo Comece picando o tomate, a cebola e o alho. Eu não tiro a casca dos tomates, mas tem quem prefira tirar. Aqueça um pouquinho do óleo de sua preferência e refogue a cebola, o alho e junte

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Receita de sopas nunca são demais, né? Eu adoro uma boa sopa deliciosa e quentinha no inverno. Como aqui em Porto Alegre o frio tá bem intenso, nada melhor do que se deliciar com uma receita que tem poucas calorias e muito sabor. Além disso, o ingrediente principal dessa receita, o cogumelo, possui diversos benefícios para a nossa saúde: ajudam a emagrecer, previnem doenças cardiovasculares e ainda controlam o colesterol. E ainda são ricos de proteína, fibras, vitaminas e ácido fólico. Vem conferir essa receita de creme light de cogumelos – sem carboidrato! Ingredientes – 30g de funghi secchi – 1 bandeja de cogumelos frescos (pode ser mix de cogumelos ou o seu predileto) – 2 cebolas – 1 xícara de leite (ou água de você quiser cortar a lactose) – Cebolinha – Sal a gosto Modo de preparo Coloque todo funghi secchi para hidratar em 2 xícara de água

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Crème brûlée é um delícia, né? Gente, que coisa mais difícil de escrever – tive que jogar no google várias vezes kkkk. Enfim, nada melhor do que se jogar em uma delicinha sem culpa (ou com bem menos culpa, né?). Por isso trouxe para vocês uma versão um pouco mais leve do tradicional doce francês – e o melhor, sem aquele gosto de sem graça de coisa light, sabe? Esse é super saboroso. Confere! Ingredientes – 400ml de creme de leite 0% – 4 gemas de ovo – 15g de adoçante de cozinha – 1/2 colher de chá de canela – 1/2 colher de chá de maisena – 1/2 limão – 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Preparo Pré aqueça o forno a 180 °C. Misture o creme de leite com a maizena, a canela e as raspas da casca do limão. Aqueça mexendo bem até levantar fervura e

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Hoje trouxe uma receita super de quentinha, saudável e deliciosa pra esse inverno! É um creme de brócolis com gorgonzola que testei esse final de semana e adorei. É super fácil de fazer e suja pouca louça (eba!). Você vai precisar só de uma panela e um liquidificador (ou processador, eu não tenho mas quero um). Além de ser fácil é super saudável: estudos indicam que o brócolis ajuda a prevenir a diabetes, o câncer, ajuda na imunidade, na gastrite e vários outros benefícios. Vem conferir! Ingredientes – 2 batatas grandes descascadas e picadas – 1 brócolis inteiro – 1 xícara de gorgonzola picado grosso – Sal a gosto – 1 cebola pequeninha (ou meia média) – 1 dente de alho – 1 copo de leite (ou mais) – Croutons e queijo ralado para acompanhar Preparo Em uma panela, coloque cozinhar na água o brócolis e as batatas com uma

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